eerlijk winkelen

Afgelopen zaterdag werd de Eerlijke Winkelroute van Nijmegen gelanceerd. De twaalfde stad in Nederland inmiddels, waar je met behulp van een handig opvouwbaar kaartje winkels in het centrum kunt vinden waar Fairtrade, biologisch en/of gerecycled assortiment wordt verkocht. Op EerlijkWinkelen.nl staan ook eerlijke winkels buiten het centrum vermeld en in de andere steden uiteraard.
Ik heb deze route in de aanloop mee samengesteld en liep zaterdag mee als Stoere Vrouw in een bonte stoet Fairtrade bananen en een ananas, een heuse TonyChocelonelyreep op twee benen, een grote ploeg van de Rankabrand Academie, Stoere Vrouwen, een heleboel pers en voorop het eerlijkwinkelteam met een fietskar vol routes samen met Stadsomroeper Sjoerd die met zijn middeleeuws kostuum en dichterlijke gave de aandacht trok met zijn stem en een gedicht voor iedere deelnemende winkel. De stoet trok veel bekijks en deelde zo'n 1000 routes uit aan het winkelende publiek. Nog net op tijd om late Sint-inkopers eerlijke cadeautjes te laten aanschaffen. Na de tocht door de stad werd er goed gezorgd voor de verkleumde stoet. Die werd weer opgewarmd met soep, fruit, heerlijke vegetarische quiche en een chocoladeletter voor thuis, alles biologisch natuurlijk.

Straks zelf maar eens op pad voor pakjesavond want zelfs ik was verrast met nog drie à vier 'eerlijke' winkels die ik nog niet kende.

raam

Deze week zag ik dat het raam in de gang helemaal gevuld was met de opgespaarde wcrolletjes. Die waren al gerecycled en nu dus nogmaals hergebruikt.
Ik fotografeerde het ook vanaf buiten en verbaasde me voor de zoveelste keer over de dahlia's en cosmea die nog volop bloeien. Klimaatverandering? Natuur in de war?

Klik hier voor de andere deelnemers

spruitjestatin

Ik had al eens de aardappeltatin uit kookboek "plenty' uitgeprobeerd en bedacht daar een spruitjesvariant op.
Blancheer ca. 500g schoongemaakte spruitjes en snijdt twee bosuitjes in dunne ringetjes. Halveer ook vast ca. 200g cherrytomaatjes en snijdt ca. 100 g kastanjechampignons in (niet te dunne) plakjes. Carameliseer zo'n 40g suiker in een steelpannetje en giet er een beetje water of lauwe groene thee bij. Zodra het lichtbruin en helemaal vloeibaar is (pas op, ook loeiheet!) bedek je hiermee de bodem van een bakvorm (ik gebruik een siliconen, kan niet lekken). hierover direct de bosuiringetjes, vervolgens de spruitjes die een beetje moeten worden aangedrukt. Ertussen de halve tomaatjes en dat bedek je met champignons. Klop een ei met een scheutje melk, scheut yoghurt, peper, zout en oregano en giet dit mengsel over de groenten. Laagje pittige geraspte kaas en afdekken met bladerdeeg. Bak in de oven op 200°C in ca. 30 minuten en keer om op een groot bord.

vleersok

Uit de bieb 'Maak je eigen Troetels' meegenomen en zoon wou meteen aan de slag met het vleermuisje. Maar om daar nou een heel t-shirt voor te offeren, zoals in het boek staat? Het patroontje paste precies uit een oude sok en we vonden nog een lapje vilt in de kast voor de vleugels. Voor de vulling gebruikten we de restanten van de 'isolatie' (eko-watten) van één van de klimaatexperimenten op school.
De oogjes werden extra spannend met oranje knoopjes ipv witte en het vleermuisje mocht niet alleen maar een streepje als mond maar een beetje lachen beval zoon.
Hij heeft het patroontje uitgeknipt maar naaien wilde hij nog niet proberen. 'Volgende keer' beloofde hij, want alle knuffeltjes uit het boek wil hij graag maken en er zelf ook nog een paar bij verzinnen. Iemand tips hoe je een jongen van acht (en ietwat ongeduldig) leert naaien?

wereldkind

Zoon weet dit jaar het geheim van de Sint.
Desondanks zette hij toch zijn schoen,
en kon ik het niet laten er wat in te doen.
Een t-shirtje uit de goededoelenwinkel voor mijn 'wereldkind'.

Voor het gesnoep gaat hij nu zelf aan het werk.
Pepernoten bakken met zijn beste vriend, samen sterk.