dinsdag 29 juni 2010

struinen door bramen, vlierbloesemlimonade en wk-toetje

De temperaturen blijven maar stijgen lijkt het. Het hele weekend gezwommen, in de Bisonbaai, de Mookerplas, de Waal en man, zoon en vriendje gisteren ook nog in het buitenzwembad waar het lekker rustig was vanwege de voetbalwedstrijd waar Nederland meespeelde. Overal naartoe gefietst, ook heel avontuurlijk door dichtbegroeide paadjes, helaas met veel bramen die niet prettig zijn voor blote benen. Er stond nog een kleinbeetje vlier te bloeien. Nog net genoeg voor een klein litertje limonade.
Gewoon een nachtje laten trekken in gekookt water met een klein beetje rietsuiker. Daarna de koelkast in en later nog kouder gedronken met ijsklontjes.
Jammer genoeg vonden zoon en man het niet lekker, maar ik wel en vandaag heb ik nog een restje en het is erg dorstlessend. Fijn met dit weer.



Het wk-toetje vonden ze wel heel lekker, rode aardbeien, witte yoghurt, blauwe bosbessen en oranje perzik, een beetje afgekeken van de allerhande maar daar zat niets oranje bij.

donderdag 24 juni 2010

koeien met horens

Gisteren waren we op excursie met zoon's klas naar biologisch dynamische boerderij 'de Bron' in Groesbeek. Ik had er een zelfleeslesbrief bij gemaakt over natuurlijke mest, wat dat betekent voor plantengroei en dat de koeien daar horens hebben. Er stonden twee koeien en een kalf in de wei, de rest van de kudde was in een verderweggelegen natuurgebied aan het grazen. Het kalf was van de oudste koe van omgeving, ruim 30 jaar, nog kerngezond en ondertussen al moeder van 14 koeienkinderen. Maar omdat deze koeien horens hadden dachten bijna alle kinderen dat het stieren waren, de volle uiers werden daarbij volledig over het hoofd gezien.
Dus legde de boerin het nog eens uit met veel geduld en liefde.
In kleine groepjes liet ze de composthoop zien waarin de wormen en pissebedden krioelden en hun werk deden om van de mest vruchtbare compost te maken.  Vervolgens hebben we geraden welke gewassen er allemaal groeiden op het land en in de koude kas en dat zag er allemaal heerlijk uit. En we hebben nog even het bijenconcert in de bloeiende lindeboom beluisterd. Met een plak biologische roggekruidkoek na op de terugwandeling van bushalte naar school vonden de kinderen dat ze veel geleerd hadden en dat dit wel een heel leuk 'schoolreisje' was.

maandag 21 juni 2010

de zomer is begonnen

Iedereen zonnepanelen op het dak.
Valt de Straatprijs straks op uw postcode?
Dan winnen alle deelnemers uit de straat een zonnepaneel per lot.
Daarna blijft u winnen, direct een lagere energierekening en een schonere toekomst voor uw kinderen en kleinkinderen.
Nog een paar dagen en dan gaat het gebeuren. Dan begint de zonne-energiemaand en winnen hele straten deze toekomstgerichte energiebesparende prijs.
Sms ZONNEPANEEL naar 3388 en wie weet staan ze binnenkort bij u in de straat met al die zonnepanelen.
Want winnen doe je bij, de groene postcodeloterij.

zondag 20 juni 2010

groen sapje

Vandaag mocht ik komen proeven bij zoon die niet alleen dingen en machine-uitvinder wordt maar ook kok-uitvinder. Met vijzel, water en kruiden was ik proefpersoon van saliesap, peterseliesap en oreganosap. Tja, ze smaken alledrie heel erg groen.

woensdag 16 juni 2010

sprookje

Op een dag waren de bomen het zat overgeleverd te zijn aan de grillen van de wezens met de kettingzagen. De bomen, die er zo lang over hadden gedaan om tot zulke hoogtes te komen, sommige zelfs vele honderden jaren, besloten voor één keer protest te maken en lieten hun zaden, vruchten of bladeren vallen in letters op de grond. In de taal van het land waar ze staan vormden de letters de woorden: "zaag mij niet om". Allemaal tegelijk in dezelfde nacht zodat 's ochtends vroeg alle wezens met de kettingzagen het lazen en schrokken. Sindsdien worden er alleen nog zieke bomen omgezaagd en is de dag van het protest van de boom ontstaan.

dinsdag 15 juni 2010

tuindrama

Achter ons huis wordt een tuin rigoureus van bomen ontdaan en voltrekt zich een drama voor vogels en onze privacy. Een paar dagen geleden nog zaten we verlekkerd naar de steeds rodere kersen te kijken en het jammer te vinden dat we daar niet bij konden. We legden er ons bij neer dat die vruchtrijkdom dan in ieder geval de gehele vogelgemeenschap van feestelijk voedsel zou voorzien de komende weken. Nu durf ik bijna niet naar buiten te kijken of deze prachtboom uit de macht van de motorzaag blijft. En dan te bedenken dat hele bossen overal ter wereld zo ter ziele gaan.

zondag 13 juni 2010

lekker naar de boer

Het was weer tijd voor één van onze favoriete jaarlijkse uitjes, de open dagen van biologische boerderijen. We hebben er al heel wat gezien de afgelopen jaren en dat is iedere keer weer feest. Ooit begonnen bij een groenteboerderij op de Zuid-Hollandse eilanden ontdekte man en ik dat het erg ontspannend en inspirerend is even lekker te staren naar een aardappelveld of een schaap te aaien en verse bessen te proeven. De jaren daarna hebben we vooral de deelnemende boerderijen in het Groene Hart en later in Gelderland bezocht en heerlijke geitenmelk-ijsjes geproefd, kippen gevoerd, kalfjes geaaid en leuke fietstochten eromheen gemaakt. Dit jaar wou zus ook graag mee en zijn we vanuit haar woonplaats Utrecht met een mooie omweg door vele weilanden naar Groenekan gefietst. Aldaar hield groentebedrijf (met de wel heel toepasselijke naam voor dit blog:) 'n Groene Kans open dag en zoon bakte een broodje terwijl wij de saladebar proefde met een glas zelfgemaakte vlierbloesemcider, daarna meegelopen met de rondleiding waar de boerin van alles uitlegde over gewassen, wisselbouw, en schapenweitjes . Het bijenvoer stond er al weelderig te bloeien en zat vol met 'dronken' hommels en bijen waarover een imker met een bijentoonkast vertelde bij de honingtafel. Daarna zelf een bakje aardbeien geplukt en gezwicht voor nog een groentepakketje waarin weer heel andere groenten zitten dan in ons wekelijkse pakket, dus nu ligt de koelkast helemaal vol met al dat lekkers en komen we deze week zeker niets te kort aan vitamines.

zaterdag 12 juni 2010

zonder titel

vrijdag 11 juni 2010

gevel-moes-emmer-tuintjes

De voorgekweekte pompoen, tomaten en komkommerplantjes stonden al weken te popelen om de grond in te gaan maar er was nergens grond. Dus hebben we een stukje rand van de voorheen totaal besteende tuin weggehaald en ik zelf een randje gemetseld. Lekkere verse compost erin en nu maar groeien jongens! Ik hoop   dat er over een tijdje zelfgeoogste tomaten en minikomkommertjes de salades kunnen verrijken. Bij een ander muurtje staat de vorig jaar geplante japanse wijnbes die het erg goed doet en al vruchten aan het maken is, waarschijnlijk net genoeg voor één toetje straks. Daartegenover de kruidenhoek in emmers, groeit allemaal als een tierelier en ik had een verschrompeld aardpeertje in een pot aarde gestopt die de laatste tijd toch al zo'n meter plant is geworden en eruit ziet alsof ie eigenlijk ook liever in een grote cementemmer wil verdergroeien.
Maar daar is niet meer echt ruimte voor. Verder heb ik goede hoop dat de vijgenboom het volgend jaar nog gaat doen want ik heb er een tak afgezaagd en de kern was nog vol en licht vochtig en had een lichte kokosvijgengeur.

donderdag 10 juni 2010

buitenmaaltijd van mevrouw de Boer en recept polentacake

Vandaag hebben we een maaltijd genoten voor een aantrekkelijk bedrag bij de buitenbso Struin waar zoon twee dagen per week is. Deze 'proef' werd aangeboden door net gestarte vegetarisch biologische catering De keuken van mevrouw de Boer. Geweldig initiatief want in Nijmegen zijn er op één hand te tellen eetcafé's na, nauwelijks aantrekkelijke vegetarische, biologische eetmogelijkheden die je niet zelf hoeft klaar te maken. En haar website vermeld dat het ook nog thuisbezorgd wordt.
Het was heerlijk en doet me eraan denken dat ik ook nog een heel lekker maaltje had gemaakt van de week en nog niet opgeschreven, bij deze:

Polentacake met ui en olijven.
Nodig: 150 g boter/margarine, 1 rode ui, 1 zakje olijven zonder pit
peper, zout en tijm
2 eieren - 4 el yoghurt - 50g geraspte kaas - 1tl bakpoeder
200g maismeel

Smelt de boter, hak ui en olijven en roer alle ingredienten in volgorde zoals hierboven door elkaar.
Bak 50 a 60 minuten in de oven op 160°C en combineer met voorgestoomde broccoli, roergebakken met tofublokjes en gewelde abrikozen.

woensdag 9 juni 2010

in de stemming voor meer en mooier openbaar vervoer

We hebben zo goed als het kan aan zoon van zes (bijna zeven) geprobeerd uit te leggen wat politiek is en dat we vandaag stemmen. Zoon wou graag stemmen dat iedereen gezond kan eten en mocht met man mee naar het stembureau. Eerder al hadden ze zich gebogen over het onderwerp openbaar vervoer en een prachtige trein gemaakt van lege melkpakken en echte wielen. Een kartonnen doosje werd een mobiel station zodat de treinen ook eindelijk kunnen stoppen op plekken waar je anders moeilijk kan komen met het OV.


dinsdag 8 juni 2010

kiezen

Eigenlijk is het helemaal niet zo moeilijk om bewust en groen te leven.
Het is gewoon een kwestie van kiezen en doen. Omdat ik altijd veel kritiek en vragen op mijn levenswijze heb gekregen ben ik het gaan vast leggen in deze blog. Om te laten zien dat het inspirerend en leuk is om je bij veel dagelijkse zaken af te vragen of het zo moet of dat het ook anders kan.
Ik ben al een hele poos vegetarisch, ik scheid mijn afval, ik koop geen cosmetica die op dieren getest is, neem zoveel mogelijk de fiets en het ov, koop wanneer ik het kan betalen zoveel mogelijk biologische producten, doe overal in huis de lampen uit waar we niet zijn, bankier bij de ASNbank, zet alle apparaten 'echt' uit als we ze niet gebruiken, gebruik nooit de ingebouwde wasdroger in de wasmachine, zet de verwarming overdag in de winter op 18,5 °C en alleen 's avonds een graadje hoger en we hebben geen waterverslindend bad meer.
"Wat is hier nou leuk aan?" zult u/je misschien denken. Het leuke zit in het bedenken van de dingen die hieruit ontstaan. Als je je afval beter bekijkt i.p.v. automatisch weggooit zitten er fascinerende vormen en beeldmogelijkheden in waaruit de 'wegwerpbeelden' ontstaan die zoon en ik maken voordat we de boel weer scheiden en echt weggooien. Het is inspirerend om te koken met seizoensproducten en met wat je in de natuur vindt. En het slaapt een stuk beter als je je bedenkt dat je je spaargeld niet op een bank hebt staan die in milieuvervuilende en van kinderarbeid gebruikmakende bedrijven investeert. Het geeft plezier en voldoening om een heel klein beetje mee te dragen aan een gezonder leven voor mezelf en mijn omgeving.

En hopelijk gaat de politiek ook inzien dat het leven niet alleen om economie draait. Morgen mogen we kiezen hoe het verder gaat met Nederland. Op tv en radio heb ik voornamelijk standpunten over de economie gehoord en buitelen de lijsttrekkers over elkaar heen bij wie je in de nabije toekomst nog het meest te spenderen hebt. Geld, geld en nog eens geld. Ik kies toch maar liever voor natuur en een diervriendelijk milieu. Volgens Greenpeace zijn we het beste af bij Groenlinks maar ik ga toch maar weer voor de Partij voor de Dieren. Als wezens die niet kunnen meebeslissen over hun welzijn het beter krijgen dan komt het met ons ook wel goed. Dan maar wat minder op vakantie. Wat wonderbaar toch ieder jaar weer lukt van ons minimuminkomen, het wordt alleen wel kamperen dit keer.

vrijdag 4 juni 2010

Aubergineland

Zoon heeft een nieuw attractiepark bedacht waar vooral ik het erg naar mijn zin zou hebben omdat de hoofdrol er is weggelegd voor een van mijn favoriete groenten; de aubergine.
Er zijn daar auberginebootjes en autootjes, een aubergineachtbaan waar ik zelfs in durf, aubergineglijbanen en springkussens, een trein met auberginewagons, auberginesprookjes en als je trek hebt kun je er allerlei auberginesnacks kopen zoals auberginefrietjes, auberginebroodjes, aubergine-ijsjes en zelfs auberginedrankjes. En in Aubergineland zijn de rijkste man van de wereld (auberginekleurig met blauw bolvormig hoofddeksel), de auberginekoning (auberginekleurig met auberginekleurige kroon) en de auberginekoningin (blauw met klein auberginekleurig kroontje) de baas. Daarvan heeft hij vast vingerpoppetjes gemaakt want ook aan de merchandising is gedacht.


donderdag 3 juni 2010

natuurdroom



Dit filmpje vond ik op youtube bij de zoekterm 'nature animations'.
Zo ongeveer ziet een droom eruit over de natuur na zo'n intensief dagje Efteling.
Mooi vanwege het vreemde en verontrustend vanwege het automatisme van de bewegingen.
Robotnatuur.

de kruidenridder en de Efteling

Is naar de Efteling gaan wel een verantwoord uitje? Niet zo heel erg dacht ik maar toen ik zus vertelde dat ik erheen ging met zoon, vriendje, zusje en hun moeder vond ze dat ik het positief moest bekijken. Met z'n vijven in één auto, een eigen vnl. biologische lunch mee en de liefste uitjeswens van zoon vervuld die het er al weken over heeft sinds we de AHkortingskaarten volgespaard hebben. Het was studiedag wat betekent dat kinderen een snipperdag hebben terwijl meesters en juffen één of andere leuke workshop doen en het teamgevoel versterken.
De bewuste ochtend pas verteld wat we gingen doen om van te voren een gewone nachtrust te hebben zat zoonlief gelukzalig te grijnzen en vervolgens vol ongeduld te wachten tot we gingen en alles zat mee. Stralend zomerweertje maar niet te warm. En een gewone doordeweekse dag zodat we nergens lang in de rij hoefden te staan om in attracties te kunnen waar je in de zomervakantie waarschijnlijk uren voor moet inplannen. Na alle meegenomen versnaperingen (waaronder bosbessenmuffins, zie recept frambozenmuffins en verander frambozen in bosbessen) gezwicht voor een ijsje waarvan het plastic schatkistje nu dienst doet als afval-schatkistje voor de kruidenridder van onderstaand 'wegwerpbeeld'.
We verkeren namelijk nog helemaal in sprookjessferen.
De kruidenridder is gemaakt van een leeg kruidenflesje, dopje uit een diksapfles, mijn oude verdroogde contactlenzen, stikkerrand overgebleven van de voetbalstikkers en twee ijsstokjes die het zwaard verbeelden, vastgehouden door een plantenbinddraadje dat te kort werd afgeknipt en niet meer voor de plant gebruikt kon worden.