donderdag 28 april 2011

groene-asperge-pizza en rabarber-crumble

gisteravond had mijn hand na de nodige rust wel weer zin in kneden en werd een pak pizzamix met wat water en olijfolie het deeg, een blik gepelde tomaten met flink knoflook, oregano, peper en zout de saus en een bos groene asperges (4 minuten gestoomd, blancheren kan ook), wat gehalveerde zwarte olijven en oude geraspte kaas het beleg. 20 à 25 minuten in de oven op 220°C.

Erbij maakte ik salade van veldsla, rucola, trostomaatjes, blauwe druiven en wat blauwe kaas. Dressing van olijfolie, balsamico, peper en zout. En omdat we grote eters zijn en ook mijn vader mee-at, ook nog een simpele soep erbij van een blik gepelde tomaten (geblenderd), restje pizzasaus, 2 kruidenbouillonblokjes, ½L kokend water (waren de asperges in gestoomd) en bascilicum. ca. 8 minuten koken en op het laatst een lenteui in fijne ringetjes erdoor.

Rabarber willen man en zoon alleen eten als het heel erg lekker is dus voor wie alle rabarberrecepten van afgelopen receptenbloggers nog niet heeft gelezen hier mijn variant van rabarbercrumble:
Snijd zeker een pond rabarber in stukjes van ca. 1 cm en meng met 40g rietsuiker en een zakje vanillesuiker. Doe in een ovenschaal.Maak deeg van 75 g boter of margarine, 75 g rietsuiker, 100 g meel en 50 g havervlokken. Kneed dit snel tot rullig kruimeldeeg en verdeel over de rabarber nog wat zonnebloempitten erbij en bak 20 minuten in de oven op 200 °C.
(tijdens het voorverwarmen van de oven voor de pizza!)

vrijdag 22 april 2011

Deze week zag ik .....

Heel erg veel leuke, interessante en vooral 'groene' dingen om te bloggen, zoals de laatste bloesem aan de bomen in de Betuwe waar ik met zus wandelde aan ons meerjaren 'krijgsheer-Maarten-van-Rossum-LAW' avontuur. Allerlei opkomend groen in de bakken en emmers die onze 'moestuin' gaan worden en deze prachtige was aan de lijn die laat zien dat we helemaal geen milieuverslindende wasdrogers nodig hebben, vooral niet dezer dagen.

(Helaas doet m'n pols op het moment te veel pijn om lang achter de computer te zitten en veel foto's te bewerken (zie hier) en daar gaat binnen nu en een paar weken/maanden aan geopereerd worden. (wachtlijst))

'Deze week zag ik', DWZI is een vrijdag-initiatief van maandagdaandag en roosrustenregelmaat.

woensdag 20 april 2011

zomerse ananas in april

Hoe je vegetarisch kunt barbequen blogde ik vorig jaar ook al eens, zie hier.
Vandaag (en morgen, en overmorgen, en overovermorgen en wie weet ook nog alle overoverovermorgens) was het heel erg barbequeweer en zoon ingelukkig dat hij het mocht aansteken. En vandaag hebben we zelfs het toetje geroosterd, volgens man een echte klassieker maar ik proefde het voor het eerst en het is superlekker, gegrilde ananas. Mmmmmmm

vrijdag 15 april 2011

en de winnaar is ...........

Wat een leuke dag. De zon schijnt en ik ga een 'prijs' weggeven ter ere van een jaar bloggen, het lampenkapje van een hergebruikt melkpak (in dit geval een yoghurtpak).
Dank voor de reacties.
Het zou goed combineren met 'melkglas' (Jet), is meer 'witgedoe' (Renata), 'cool' (Sewnatural) en kan een 'Tord Boontje' vervangen. Dank je wel Marleen voor zo'n mooi compliment.
Dat streelt niet alleen mijn ego maar geeft zin en moed verder te produceren. Het kapje is dus voor jou.
En voor wie zelf aan de slag wil, je hebt een snijmat, scherp mesje, gaatjestang en naald en draad nodig en voor het ophangen heb ik de volgende instructie getekend:

Ik ga natuurlijk niet voor de reactie van Hens die vindt dat ik helemaal niet 'groen' en 'zuurzaam' (typefoutje?) bezig ben. Dit is nou precies de rede waarom ik GroenGedoe ben begonnen. 
Inspireren ipv verdedigen. 
Hoe vaak ik niet de vraag heb gehad: "Waarom draag je wel leren schoenen als je geen vlees eet?". Ontelbare keren. En waarom stelt iemand zo'n vraag? Als degene die wel keuzes maakt het niet perfect doet hoef je dan zelf niets te doen? Ik roep graag discussie op met wat ik doe of beweer maar graag wel met openingen naar nieuwe mogelijkheden. 

donderdag 14 april 2011

deze week zag ik .....

hoe zoon en zijn neefje van bijna 1 elkaar helemaal zagen zitten.

'Deze week zag ik', DWZI is een vrijdag-initiatief van maandagdaandag en roosrustenregelmaat, leuke blogs.

dinsdag 12 april 2011

tomatentaart

Deze taart werd tot de laatste kruimel van de bordjes gelikt dus tijd om het recept te delen.

Ontdooi 5 plakjes bladerdeeg en snijd ca. 800 g (tros)tomaten in plakjes. verkruimel een pakje feta / witte kaas en meng met een beetje melk, flinke teen fijngestampte knoflook, oregano, verse peper en twee eieren. Bekleed een ingevette springvorm met de bladerdeeg, vul met de plakjes tomaat en schenk het feta-eiermengsel erover. Bak ca. 40 minuten in de oven op 200°C. Eet smakelijk.

donderdag 7 april 2011

win een melkpaklampenkapje

Na onze workshop ontwerp een lamp die we gaven op zoon's school eind februari bleef ik maar denken aan hoe mooi het licht kan schijnen door een melkpak. En zo ben ik af en toe aan het experimenteren met lege pakken, scherpe mesjes, gaatjestang en restjes katoengaren van toen ik nog dacht te gaan haken en breien. (Dat denk ik nu overigens alweer, gaat ook gecombineerd worden met gebruikte verpakkingen...)
Het waren er al een stuk of wat maar twee daarvan leuk en mooi genoeg om te laten zien en verder mee te gaan werken en eens kijken of het een kleine collectie kan gaan worden met natuurlijk wel allemaal unica's want ik ga er geen machine voor uitvinden. De kapjes hebben alleen nog een hangend fittinkje met spaarpeertje nodig en dan kan zo'n melk- of yoghurtpak aan het tweede leven beginnen.

En dan nu terugkomend op de titel van dit stukje; win een melkpaklampenkapje: GROENGEDOE is jarig en geeft het groene kapje (foto 2) weg aan degene die de leukste reactie op groengedoe achterlaat en het zou leuk zijn als je dan ook volger wordt.

ps: t/m donderdag 14 april reageren, vrijdag 15 april kies ik de winnaar.

maandag 4 april 2011

eerlijk bankieren

Al een hele poos heb ik een spaarrekening en, sinds het mogelijk is, een eigen en een gezamelijke betaalrekening met man bij de ASNbank. Deze bank kiest voor eerlijke handel en duurzame energie, tegen kinderarbeid en wapenindustrie en met respect voor milieu, mens en natuur. Ze hebben sinds kort ook een creditcard.
Ik was al een poos van plan helemaal te switchen en toen mij ter ore (of ter twitter, ter blog ofwel ter lees) dat je via de INGbank eigenlijk meebetaald aan de wapenhandel die bijvoorbeeld Kadafi voorziet en aan de idiote bonussen die enkelen in de top verrijkt. De maat was vol en ik besloot er mijn rekeningen op te heffen. Dus nog een betaalrekening aangevraagd bij de ASN om privé en zakelijk geldverkeer te scheiden en meteen een creditcard bij mijn zakelijke rekening voor die paar keer dat ik het nodig heb voor een online betaling of als borg voor een vakantie-onderkomen etc. Meteen al m'n geld overgeboekt naar de juiste rekeningen en nu dacht ik dus klaar te zijn. Maar zo makkelijk is het nou ook weer niet. Ik krijg geen creditcard omdat ik maandelijks niet genoeg inkomsten heb. Ik had ingevuld dat ik ca. €1000,- per maand heb en dat moet minimaal €1150,- zijn om een creditcard te mogen hebben.

Ik kreeg een afwijzingsbrief van ICS en belde meteen of dat niet herzien kon worden. Aangezien ik net alles had opgezegd bij de ING raadde de medewerker me aan maar weer opnieuw bij de ING te gaan bankieren en dat ie me niet verder kon helpen. Dat is nou precies zo'n opmerking waar ik van door het lint kan gaan dus haalde ik drie keer diep adem en begon alsnog mijn tirade. Ik heb nog nooit in het rood gestaan, genoeg op mijn rekeningen om een jaar te kunnen overleven maar dat mag niet baten.
En waarom mijn man die op het moment ook niets of nauwelijks verdient dan wel zo'n creditcard mag. Dat opende ineens een mogelijkheid bij de ICS medewerker. Alhoewel mans rekening bijna leeg is mag hij omdat hij al een creditcard heeft een tweede aanvragen die op mijn naam komt en aan zijn rekening verbonden is. En dan wordt er niet meer gecontroleerd op inkomen. Dus ik sprakeloos en man aan de telefoon en nu krijg ik voor geval van nood een creditcard verbonden aan zijn bijna lege rekening terwijl die van mij goed gevuld is. Hoe hou ik zakelijk, privé en en/of uitgaven nu nog gescheiden? Het voelt ook enigszins vernederend, alweer een afhankelijkheidspositie erbij.

Voor minima of zelfstandigen met onregelmatige inkomsten is switchen van bank nog niet zo eenvoudig. Maar goed, ik ben over, zelfs de rekening waar nog 'mejuffrouw' op stond en ooit een girorekening was is nu opgeheven en staat al m'n geld nu bij een eerlijke bank. Nou nog een eerlijk creditcardservice systeem.

zondag 3 april 2011

achtertuin

Misschien alweer een beetje laat maar wel het ideale weekend voor zaaien en planten. Gisteren stralend zomerweer en vandaag de nodige regen. Het succes van de aardpeer in een (eigenlijk te kleine) pot van vorig jaar daagde me uit ook wortels en peultjes te gaan proberen in potten. Die potten waren er namelijk allemaal al en voor het vierkantemeter tuinier-idee moet eerst een bak gemaakt en hout aangeschaft. Wie weet lukken de moestuinpotten in ons plaatsje op het noorden.
Er loop ook al van alles uit, de meeste klimplanten gaan het prima doen zodat ons 'plaatsje' achter groen genoeg kan worden naar mijn zin en we er ook nog een beetje kunnen bewegen.

voortuin




achtertuin volgt.......