paasschuim

Een week geleden las ik de enorm enthousiaste blog van de Groene Meisjes over Meringues zonder ei. Een veganist uit de VS ontdekte de eiwitklopkracht van kikkererwtenpekel (het vocht waarin gekookte kikkererwten in pot of blik zit) en nu probeert vooral Amerika maar ook de rest van de wereld die geïnteresseerd is in plantaardig eten deze ontdekking uit met het maken van Meringues in al haar varianten en deelt bevindingen op de facebookpagina Vegan Meringue - Hits and Misses!

Mijn eerste poging leek een hit te worden. Ik klopte de kikkererwtenpekel van 1 blik netjes 5 minuten, voegde 130 g poedersuiker in delen toe en klopte nog eens 10 minuten.
Een wonder, Haagse bluf zonder ei. De oven voorverwarmd op 110 ℃, nog een beetje onhandig met de nieuwe spuitzak, maar ze leken voor het bakken toch prachtig te worden.

Na anderhalf uur in de oven voorzichtig gekeken, en nee het kwam niet door plotselinge koude lucht, het kwaad was al geschied. Foute temperatuur, teveel/te weinig suiker, op het verkeerde moment erdoorheen? Wie zal het zeggen.
Ik denk dat we de komende tijd veel kikkererwten zullen eten en de restantjes schuim zijn misschien goed te verwerken in een paastoetje.

Pieta (met groene tranen)

Zeefdruk op papier en ik had ook nog een klusje tussendoor; zeefdruk op groen schort, cadeautje voor een kookgrage vriend van zoonlief. (De bandjes missen natuurlijk nog.)

makkelijke moestuin

Het is nu nog kaal in de 'patio'-tuin maar binnenkort komt er dan eindelijk een echte moestuin. Door de nieuwe schuur is er plek vrij gekomen voor twee 'Makkelijke Moestuin'-bakken die mijn handyman gisteren maakte van het hout van een oud speelhuisje uit de tuin van een vriendin. Er was ook nog hout voor een schuttinkje achter ons gevelkasje dus het zaaien kan beginnen. Over een poosje eten we uit eigen tuin ;-)

En mijn zelfgekweekte salie, rozemarijn en thijm lijken de winter te hebben overleefd.
Net als ik na alle feestdagen, verkoudheden, leuke uitjes naar Filmfestival Rotterdam met man en naar Praag met zoon en daarop griep. Het voorjaar kan wat mij betreft beginnen.

in de prijzen vallen

De GroenGedoe activiteiten concentreerden zich de afgelopen tijd voornamelijk thuis en op de sociale media twitter en facebook. En omdat ik daar ook vooral groen volg en commentaar lever reageerde ik op een treinkaartjesactie en een ASNprijsvraag 'dennenboomraden'.  En wonder boven wonder viel ik bij beide in de prijzen. Dus toog ik zaterdag met gewonnen treinkaartje naar Rotterdam om vriendin en The Future of Fashion is Now te zien en haalde 's ochtends eerst onze knettergroene EKO adoptiekerstboom op die na mooi te zijn in ons huis weer mooi terug de grond in mag.
Man en zoon zorgden voor het transport in de fietskar en trakteerden zichzelf meteen voor deze dienst op koffie en taart bij huiskamercafé Tati, op het moment ook afhaalpunt Nijmegen voor een adoptieboom. En zondag pakte ik de doos met kerstversiering uit die ik met het Sinterklaasfeest van m'n ouders kreeg. Restanten familiekerst van antiek t/m jaren zeventigmoois zaten erin en die hangen nu allemaal weer voor het eerst sinds lang hergebruikt te pronken.
Ik wens iedereen vast hele fijne feestdagen, hoop in 2015 weer wat meer tijd vrij te kunnen maken om te bloggen en ga vast op zoek naar de alerhipste geitenwollensokken om lekker aan te trekken bij m'n superverantwoorde kerstboom waarbij ik een heerlijk glas bio-gluwein ga nemen. Proost ;-)

Panda gezeefdrukt

Tijdens het rouwen om cavia Panda ben ik hem gaan tekenen. Zoon vroeg of ik een zeefdruk voor hem wou maken. Dat deed ik vanmorgen en werd er zowaar gelukkig van ;-)