donderdag 1 september 2011

Deze week zag ik .....

..... onze druiven veranderen in sap.

Vorig jaar kochten we in Turkije een fles sesamsaus en een fles druivensaus/sap. Die laatste bleek thuis gewone dunne stroop te zijn wat heel erg jammer was want één van de lekkerste Turkse toetjes is yoghurt met sesam- en druivensaus.

Deze zomer zijn we, ondanks de vele regen, gezegend met nogal wat oogstjes en één daarvan bestaat uit druiven. Superlekker van smaak maar boordevol pitjes en harde schilletjes en na een paar dagen niet wetend wat er mee te doen opperde man er druivensap van te maken voor bij het restje sesamsaus. Goed idee, wel wat bewerkelijk zonder sapcentrifuge maar koken en prutten door een zeef lukte goed. nog even nagekookt met een pietsje extra suiker en klaar is uw druivensiroop.
Het was even driekwartjaar wachten maar de moeite waard voor zo'n lekker toetje.
(Sesamsaus (tahin) en druivensap/saus/siroop zijn overigens gewoon bij de Turkse supermarkt te verkrijgen ;-))





'Deze week zag ik' DWZI is initiatief van Daan enRoos.

13 opmerkingen:

merula zei

mjam die toetjes zien er niet alleen lekker uit, maar ook heel mooi zo met al die kleurtjes zo door elkaar!
Wij hebben hier ook druiven in de tuin sinds kort en ik dacht dat het witte druiven waren totdat ik van de week zag dat ze aan het verkleuren waren.... Ben benieuwd of ze nog genoeg zon gaan krijgen om het te redden tot lekkere druivensap bij toetjes.......

Anna zei

Ah, ik had nog nooit van dit toetje gehoord (ben dan ook nog nooit in Turkije geweest) maar dat klinkt best wel lekker! En van je eigen druiven is het natuurlijk helemáál heerlijk

Ladyknit zei

Tahin heb ik in huis! Geweldig recept. Ben wel in voor iets nieuws.

(psst, ik heb een nieuw blogadres: indelappenmand.blogspot.com)

jellinacreations zei

Tuurlijk is het te koop in de toko...maar zelfgemaakt is zo leuk en lekker en geeft zoveel meer voldoening! Toch? Ik vind het er heerlijk uit zien!

Schone Vrouw zei

Je hebt er even op moeten wachten, maar dan heb je ook wat!

Ik heb een lading druiven van mijn Mam en mijn Zus gekregen, nu weet ik wat ik er meer mee kan doen dan regelmatig een handje snoepen en fruitvliegjes weken (ze hebben allebei verschillende, oude stronken, die héél véél druiven leveren!).

vicarno's mama zei

mmmm...verse druifjes, heerlijk!
(de wol waarnaar je vroeg op mijn blog verkoop ik zelf in mijn webshop, als je interesse hebt : http://vicarno.com/Rico/index.html )
Groetjes,

Petra zei

Wat een vlijt! Lekker smullen!

Elma zei

Het ziet er heerlijk uit!

The Sparkle zei

Dat ziet er lekker uit.

Grietje zei

Lekker!

Roos zei

Mooi, die gemarmerde kleuren!

maarnietvangrijs zei

Kleine kunstwerkjes in die schaaltjes! Ziet er goed en ook lekker uit!

kronova zei

wat ziet dat er lekker uit.
Druiven genoeg hier dus dat ga ik mooi eens uitproberen.